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赤

Proprietor’s Blend Special Cuvée Cabernet Sauvignon

プロプライエターズ・ブレンド・スペシャル・キュヴェ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Red Hill Ranch/アメリカ合衆国

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、カシスの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが舌を包み込む。中間では果実味が膨らみ、スパイシーさが加わる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークフルーツの風味が残る。

プロプライエターズ・ブレンド・スペシャル・キュヴェ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のレッド・ヒル・ランチによって生産される赤ワインです。このワインは、選りすぐりのカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしており、豊かな風味と複雑さを持っています。レッド・ヒル・ランチは、テロワールの特性を最大限に活かすことに重点を置いており、果実の持つポテンシャルを引き出すことに成功しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティな甘み

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
濃厚なチーズ
ポートワインソースの鴨
野菜のロースト

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を保ちながらも複雑さを加えることを目指している。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Red Hill Ranch

レッド・ヒル・ランチ

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(2件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開封直後はブラックチェリーやカシスのアロマが立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが徐々に現れる。全体的にリッチな香り。

味わい

アタックは豊かで力強く、果実味が際立つ。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味が残る。

総合

熟成のポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃を迎える。特別なディナーやパーティーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5