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赤

Fetească Neagră

フェテアスカ・ネアグラ

Regno Recaş/レカシュ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実があり、第二アロマとして少しのスパイスとバニラが感じられる。第三アロマには革とトリュフのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで豊かな果実味が感じられ、スムースなタンニンが調和。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、熟成感のある果実味とスパイスが感じられる。

フェテアスカ・ネアグラは、ルーマニアのレカシュ地方で生産される赤ワインで、レグノ・レカシュが手がけています。このワインは、地域特有の気候と土壌から生まれる豊かなフレーバーを持ち、国内外での注目が高まっています。レカシュのテロワールがワインに独特の個性を与えており、地元の食文化とも深く結びついています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

革
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
キノコのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、マセレーション期間を設けて果実味を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。樽の使用がワインに複雑さと深みを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Regno Recaş

レグノ・レカシュ

レカシュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色調。透明感があり、輝きが美しく、液体はグラスの側面に粘性を持って絡みつく。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りが感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸味もバランスが良く、全体的にリッチな味わいが感じられる。

総合

今すぐ飲んでも良いが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5