【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑さが感じられます。熟成によりバニラや軽いレザーのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスモーキーさが現れます。 【余韻】長い余韻に、果実とスパイスの風味が残ります。
アッシュ・ハロウ・ヴィンヤード・シラーは、ワラ・ワラ・ヴァレーの特性を生かした赤ワインで、深い味わいと複雑な香りを特徴としています。ライニンガー・ワイナリーが手掛けるこのワインは、テロワールの影響を受けたブドウから作られ、バランスの取れた酸味とタンニンが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理を行いながら発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は18ヶ月程度で、果実味を生かしたスタイルに仕上げられています。
外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も高く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが加わる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にはスパイシーさが lingerする。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やスパイシーな料理との相性が良く、特別なディナーにも適している。