テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）やスパイス、軽いハーブの香りが広がります。時間とともにバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、しっかりとしたミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、果実味とスパイスのバランスが楽しめます。
Cuvée Barrique Trockenは、モーゼル地方に位置するライス・ファイネ・ワインが手掛ける赤ワインです。モーゼルは通常白ワインの名産地として知られていますが、このワインは赤ワインの新たな側面を示しています。テロワールの特徴を活かし、フルーティーさとともに深い味わいを持ち、バリック熟成による複雑さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われた可能性があります。発酵後、オーク樽での熟成が施され、複雑なフレーバーを引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れます。熟成による微かな土っぽさも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな甘味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい余韻を演出します。全体的に洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみを提供してくれます。