【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めにライチやバラの花の香りが広がり、続いてスパイシーなニュアンスやトロピカルフルーツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間はクリーミーなテクスチャーとともに甘さが広がる。フィニッシュは心地よい酸味があり、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが印象に残る。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'メンヒベルク'は、アルザス地方の特級畑で育まれた特別な白ワインです。生産者レミ・グレッセールは、伝統的な手法と高い技術力を駆使し、テロワールを表現するワイン作りに定評があります。メンヒベルクは温暖な気候と多様な土壌構成を持ち、個性的な香りと味わいを生み出す条件が整っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことが意識されています。その後、ワインはオーク樽で熟成され、複雑さが加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
このワインは明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開栓直後はライチやバラの花の香りが華やかに広がります。時間経過とともに、白い桃やスパイスのニュアンスが加わり、香りに深みが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、甘さと酸のバランスが絶妙です。中盤では桃やパイナップルのフルーティーさが広がり、酸味が鮮やかに感じられ、余韻に向かって心地よい甘さが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。アペリティフやスパイシーな料理と合わせるのが推奨です。