【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めに黒系果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやレザーの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられる。中間では程よい酸味が膨らみ、フィニッシュに向かって複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスがあり、心地よい。
レゼルヴァ・カベルネ・シラーは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、レンゴ・アビーによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と複雑な香りを持つワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事と合わせやすい特徴を持ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実の香りを最大限に引き出す手法が用いられています。熟成はフレンチオークの樽で行い、バニラやスパイスのニュアンスを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。濃厚な色合いが印象的です。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れます。芳醇で複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともにスパイスが感じられ、タンニンは滑らかです。酸味も程よく、バランスが取れています。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめです。