【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、次第にスパイスやオーク香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは程よいタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
レノが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーの温暖な気候の下で育てられた豊かな果実味が特徴です。シルキーなタンニンとバランスの取れた酸味が調和し、飲みごたえのある赤ワインに仕上がっています。テロワールの影響を受けつつ、カベルネ・ソーヴィニヨンの典型的なキャラクターを表現しており、普段使いから特別な食事まで幅広く楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は通常12か月から18か月程度と考えられます。
外観
濃いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした滴が残る。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやカシスのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、ほのかなチョコレートの香りも感じられる。
味わい
しっかりとしたアタックから始まり、中盤では果実味とともに優雅な酸が広がる。タンニンは滑らかで、ややシルキーな質感を持ち、全体的にバランスが良い。
総合
現在飲み頃だが、さらに2〜4年の熟成が期待できる。特にバーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適なワイン。