【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香ばしいニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュにはココアやスモークのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が続く。
トロ・ネグロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、レセルバードの手によるものです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。果実味が豊かでありながら、しっかりとしたタンニンを持つこのワインは、日常的な食事に寄り添う存在として人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と思われ、果実味を引き立てるようバランスを取っています。
外観
深みのある濃いルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの壁に沿ってゆっくりとした脚が現れる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つとバニラやスパイス、少しの土っぽさが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはリッチでフルボディ。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と酸のバランスが良い。酸は心地よく、余韻にかけてスムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。リラックスしたい夜にぴったりの一本。