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赤

Saint-Julien

サン・ジュリアン

Réserve du Duc de Roncevray/サン・ジュリアン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実(カシス、ブラックベリー)、花の香り、スパイスが感じられ、第二アロマには軽いトースト香があり、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が持続する。

サン・ジュリアンはボルドーのメドック地区に位置し、卓越したテロワールを持つ赤ワイン産地です。レゼルヴ・デュ・デュック・ド・ロンセヴレは、この地域で高品質なワインを生産しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロを用いたワインが多く見られます。サン・ジュリアンのワインは、バランスの良さと長熟性が特徴で、特に肉料理との相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推測されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的で、熟成期間は18ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Réserve du Duc de Roncevray

レゼルヴ・デュ・デュック・ド・ロンセヴレ

サン・ジュリアン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光の当たり具合で鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開封直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーでエレガントな印象。

味わい

滑らかなアタックから始まり、中盤で豊かな果実味が広がる。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、酸味はバランスよく、全体を引き締めている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でより深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりなど、幅広いシーンで活躍するワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5