テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃、洋梨、花の香りが広がり、次第にバターやパンのような香ばしさを感じる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュではミネラル感が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、シトラスのニュアンスが続く。
Retamo（レタモ）は、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ地域で高品質なワインを生産するワイナリーです。シェニン・シャルドネは、豊かな風味とフレッシュさを兼ね備えた白ワインで、地元のテロワールを反映したバランスの取れた味わいが特徴です。シェニン・ブランのフルーティさとシャルドネのクリーミーさが調和し、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
ジャスミン
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
白身魚のグリル
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュなアロマを引き出します。熟成はオーク樽とスチールタンクを併用し、約6ヶ月間行われると推定されます。これにより、豊かな風味とバランスの取れた口当たりが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、徐々にアカシアの花やハチミツの甘やかなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやトーストの香ばしさも顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸の切れが心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理との相性が良い。リラックスした食事や特別な場面で楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5