テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや桃の香りが感じられ、第二アロマには軽やかな白い花の香りが広がります。第三アロマでは、ほのかなミネラル香が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がります。中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュにはクリスプな余韻があります。 【余韻】長く、クリーンなミネラル感が特徴です。
ピースポーター・リースリングは、ドイツのモーゼル地方に位置するピースポート地域で生産される白ワインです。生産者であるロイシャー・ハートは、伝統的な手法を重視し、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、繊細な果実味とミネラル感が特徴で、食事との相性が良いことから広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、ワインが持つフレッシュさを保つ工夫がされています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出す。全体として繊細で洗練された印象。
味わい
アタックはフレッシュで、軽やかな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立つ。全体的にスムーズで飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめ、熟成ポテンシャルはあまり高くない。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。