テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、花の香りが加わり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは優しく、甘みと酸味のバランスが良く、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュではさわやかな酸が残る。 【余韻】長い余韻にフルーツのニュアンスが感じられる。
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のロイター・デュゼムントは、地域の特性を最大限に活かしたワイン造りを行っており、特にリースリングの特徴を引き出すことで知られています。モーゼルの特有のテロワールと気候条件が、フルーティで豊かな味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
熟成したフルーツ
フレーバー
優れた果実味
酸のバランス
ミネラル感
豊かなコク
料理との相性
鶏肉のレモンソース
海鮮パスタ
アジア料理の甘辛ソース
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
リースリングは厳選されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。モーゼルの冷涼な気候が、フレッシュさとアロマを保つ役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。
香り
開けた瞬間はフレッシュな青リンゴやシトラスの香りが印象的。時間が経つと、蜜や花の香りが加わり、複雑さが増す。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、軽やかな甘さが広がる。中盤では、酸の明快さが際立ち、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな食事やアペリティフに最適。複雑な香りと味わいが楽しめる名品。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5