【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかな酸味が余韻を持たせます。 【余韻】長めで、果実の甘みとミネラル感が心地よく続きます。
ドメーヌ・デ・トロワ・ノワイエは、サンセール地区に位置するレヴェルディ・カデが手掛けるワイナリーです。この地域は独特の石灰岩土壌と気候条件が特徴で、フレッシュでミネラル感のある赤ワインを生むことで知られています。サンセール・ルージュは、フルーティーさと複雑さを兼ね備えたワインとして、特に地元料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵により果実の香りを引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、透明感がありつつも濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが支配的で、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムースで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが現れ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸も心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成で更なる深みが期待できる。食事と合わせやすく、特に肉料理との相性が良い。