【外観】濃いルビー色で濁りは少ない。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、少しのバニラやチョコレートの香りが広がる。 【味わい】力強いアタックから滑らかな中間にかけて、果実味とスパイシーさが調和。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられ、味わいが持続する。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、レイ・デ・ロス・アンデスが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なワイン生産に適しています。カルメネールは、フルボディでスパイシーな香りが魅力で、果実味とのバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
主にステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために新樽と古樽が使われることが一般的です。
外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスを取っている。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体としてエレガントで洗練された印象を持つ。