【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒スグリ、ラズベリー、スミレが広がり、第二アロマには軽いトースト香とスパイスが感じられます。第三アロマにはバニラと革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュは長く、スパイシーさが続きます。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティさが残ります。
コーナーストーンは、南アフリカのステレンボッシュで生産される赤ワインで、レイネケの手によって造られています。レイネケは持続可能な農業を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味としっかりとした構造を兼ね備え、特に食事と合わせやすい特徴があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は通常12ヶ月以上と推定されます。
外観
深いルビー色が特徴で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。光を透過させると、濃厚な色調が際立つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、徐々にスパイスやアーシーなニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、フルボディで濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてほのかなスパイス感が持続する。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成に期待が持てる。肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーにおすすめ。