【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラム、チェリーの果実香が豊かに立ち上がり、スパイスや皮革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間にはしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのような深い余韻があります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が残ります。
リチャード・パーチリッジが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的な環境です。リチャード・パーチリッジのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、飲む人に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮やかさを引き出すことに重点が置かれています。熟成には主にフレンチオークの樽が使用され、12ヶ月以上の熟成を経てリリースされます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後はブラックカラントやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが現れ、余韻には心地よい果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や大切な会話の場にぴったり。非常に楽しめるワイン。