Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感あり。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、薄荷の香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックに現れ、中間で滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには酸味とともに軽やかさが続く。 【余韻】果実の余韻が心地よく長く続く。

Rickshawはアメリカ合衆国のワイナリーで、手頃な価格で高品質なワインを提供することに注力しています。特にピノ・ノワールは、デリケートかつ複雑な風味を持ち、アメリカのテロワールを反映したワインとなっています。温暖な気候と多様な土壌が、この品種の特性を引き出し、素晴らしいバランスを持つ赤ワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
薄荷

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
酸味のバランス
軽やかさ
余韻の長さ

料理との相性

ローストチキン
マグロの刺身
キノコのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート

醸造について

ピノ・ノワールは、通常、温度管理されたステンレス鋼で発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視します。熟成にはオーク樽が使用され、風味を豊かにするために数か月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。

香り

開けた直後は新鮮な赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、少しスパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが支えています。バランスの取れた味わいで、余韻にかけて果実とスパイスの風味が残ります。

総合

2022年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年楽しむことができます。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとの相性が良いです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5