【外観】淡い緑がかった黄色で、クリアな透明度があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスのフルーツ香、ハーブのニュアンスが広がり、続いて白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はジューシーで果実味が豊か。フィニッシュにかけては軽やかさと共に酸味が心地よく残ります。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が長く続きます。
クラシック・ソーヴィニョン・ブランは、南アフリカのロバートソン地区で生産される白ワインです。生産者のリエトヴァレイは、品質の高いぶどうを使用し、フレッシュでフルーティーなスタイルのワインを提供しています。テロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ソーヴィニョン・ブランに適した環境を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推定されます。熟成は主にステンレススチールで行われ、数ヶ月間の期間が考えられます。
外観
やや淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度が高く、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが感じられ、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが広がる。全体的にフルーティーで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が広がる。中盤では白桃やパイナップルの風味が感じられ、バランスの良い酸が持続する。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に軽やかな料理とのペアリングが推奨される。バーベキューや前菜と合わせると良い印象を与える。