【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブの香りが加わる。次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。酸味が心地よく、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、バターのような滑らかさがある。
リオス・デ・チレが手掛けるシャルドネ・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実の成熟に適しています。シャルドネはその特性を生かして、フルーティーでありながらエレガントな味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
主にステンレスタンクで発酵し、一部はオーク樽で熟成させることが予想されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちつつ、風味に深みを与えるような手法が取られるでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに流し込むとゆっくりと円を描く。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、次第にバニラやトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第に豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと効き、バランスが取れている。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。魚料理や鶏肉のグリルと相性が良い。