【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストしたパンのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、クリーミーな口当たり。中間ではフレッシュな酸味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ナッツの風味が持続する。
リスコス・デ・プキジャイ・アルトが生産するレゼルヴァ・シャルドネは、クリコ・ヴァレーの特異なテロワールを反映した白ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実の熟成が進みつつも酸のバランスが保たれています。生産者は持続可能な農法を採用し、卓越した品質を誇るワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月を想定しており、果実の新鮮さを保ちながら風味を深めます。
外観
淡いイエローから薄いストロー色が広がり、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つとトーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かで中盤にはミネラル感が顔を出す。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられないが、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽い鶏肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、繊細なフレーバーが魅力的。