【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスミレの華やかな香りが感じられ、最後に土やスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が豊かで滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味とともに心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が続きます。
モンテステファーノ・バルバレスコは、イタリアのピエモンテ州バルバレスコに位置するリヴェッラ・セラフィーノによって生産される赤ワインです。この地域はネッビオーロ種の栽培に適しており、特有のテロワールがワインに個性的な風味を与えます。バルバレスコはその高品質なワインで知られ、特にエレガンスと複雑さが求められます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すためにゆっくりと行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために一定の期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかったニュアンスが見られ、粘性も高く、豊かな外観を持つ。
香り
初めは熟れたチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸のバランスも良く、全体的にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成でさらに深みが増すと思われる。特別な食事や記念日にぴったり。