テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、バラ、プラムが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。第三アロマでは、トリュフやタバコの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続き、心地よい風味が残ります。
バローロ・レオンは、リヴェットが生産する赤ワインで、ピエモンテ州バローロ産の高品質なワインです。この地域はネッビオーロ種のブドウで知られており、地元のテロワールがワインに独特のキャラクターを与えます。リヴェットは伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、バローロのエレガンスを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロ種のブドウを使用し、伝統的な方法で発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は通常2年以上で、ゆっくりとしたプロセスがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジにわずかなオレンジのニュアンスが見受けられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、さらに時間が経つとバラやスパイス、タバコの香りが顔を出す。全体的に華やかでエレガントなアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな赤い果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりした酸味と豊かなタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深みを増す。
総合
若干の熟成を経て飲み頃に達しているが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。優雅さと力強さを兼ね備えた一杯。