テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムが感じられ、第二アロマにはわずかにスパイスやバニラのニュアンスが広がる。第三アロマには、ほんのり革やトリュフの香りが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスモーキーさと心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの余韻が印象的。
ヘリテージ・ソミュール・ルージュは、クレマン・ド・ロワール地域で生産される赤ワインであり、生産者ロベール・マルセルのこだわりが詰まった一品です。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、特に赤ワインに適した環境が整っています。ワインは、果実味豊かでありながらも、バランスの取れた酸味が特徴で、飲みごたえがありながらも飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すために注意深く行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成させることで、複雑さと深みを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、熟したベリー系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく滑らか。全体的に調和が取れており、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事とともに楽しむのに適したワイン。全体的にバランスが良く、親しみやすい印象。