テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、そして軽やかなスパイスが感じられる。第二アロマからは微かなバターとトーストの香りが広がる。第三アロマに熟成によるバニラとスモーキーさが見られる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな甘さが口に広がる。中間ではスムーズなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの複雑さが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実とスパイスの余韻が残る。
ロバートソン・ワイナリーが手掛けるワインメーカーズ・セレクション・ピノタージュは、南アフリカの代表的な赤ワインです。ピノタージュはこの地域で特に人気のあるぶどう品種で、独特な風味を持っています。温暖な気候と多様な土壌がこのワインの個性を引き立てており、力強さとバランスを兼ね備えた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたピノタージュのぶどうを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12か月と推定されており、樽からの風味がワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさがありつつも深みを感じる色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスやバニラの香ばしさが感じられる。数分後には、土やハーブのニュアンスも現れ、香りに複雑さが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やスパイシーな料理と相性が良い。リラックスしたひとときに最適なワイン。