【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーツアロマに、バラやハーブのニュアンスが広がります。時間と共にスパイシーな香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディの中にシルキーなタンニンが感じられます。中間には心地よい酸味が膨らみ、フィニッシュはフルーティーでバランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の香りが心地よく残ります。
ジャクリン・ネッビオーロ・ダルバは、ロッカ・ジョバンニが生産する赤ワインで、バルベーラ・ダルバの豊かなテロワールから生まれます。ネッビオーロ種の特徴を活かし、繊細さと力強さを兼ね備えたワインとして評価されています。地元の気候と土壌がもたらす個性が、エレガントながらも深みのある味わいを形成しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理された環境で行い、スチールタンクを使用することが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを加えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成が見込まれる。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。