【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバター香が感じられます。第三アロマには、熟成によるわずかなナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の余韻が楽しめます。
ピノ・ビアンコは、ヴェネト地方で生産される白ワインで、フレッシュでクリスプなスタイルが特徴です。生産者ロッカヴェルデは、質の高いワインを手掛けることで知られ、地域のテロワールを活かしたワイン作りに力を入れています。このワインは、食事との相性が良く、軽快で飲みやすいことから、日常の食卓にもぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュさを保ちます。その後、軽い熟成が行われることが多いですが、詳細は不明です。
外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はグリーンアップルやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーとともに広がり、後半にはミネラル感が引き締まる。タンニンは穏やか。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。