テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があり美しい。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが広がり、花の香りやスパイスが続く。第二アロマとしては軽いトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや皮革の香りが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさが感じられる。
ロッケ・デッラ・アンヌンツィアータ・バローロは、バローロ地区の特性を活かした赤ワインで、ロッケ・コスタマーニャによって生産されています。この地域は、ネッビオーロ種の栽培に最適な土壌と気候を持ち、高品質なワインを生み出すことで知られています。伝統的な製法を用い、エレガントで複雑な風味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な木製発酵槽で行い、その後熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトリュフやスパイスのニュアンスが現れてくる。ほのかにバラの花びらの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良く、心地よい余韻に続く。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも兼ね備えている。
総合
2021年のバローロは非常に良いヴィンテージであり、今後数年のうちに飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや贈り物に最適である。