Petit Verdot

プティ・ヴェルド

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイスに加え、微かにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻を持つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスが lingering する。

ロジャース・フォード・ファーム・ワイナリーが手がけるプティ・ヴェルドは、ヴァージニア州の特有の気候と土壌から育まれた赤ワインです。このワイナリーは、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があり、特に重厚感と果実味が魅力です。プティ・ヴェルドは通常ブレンド用として用いられますが、単独でもそのポテンシャルを十分に発揮します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮のビーフ
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施される。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われる。これにより、果実味とともに複雑な香りが引き出される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色から黒に近い濃い赤色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた瞬間、豊かな黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや土の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく、滑らかなタンニンが口の中で広がる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、バランスが良い。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉やリッチな料理と相性が良く、特別な食事の際に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5