テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、泡立ちは細かく持続性があります。【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りも感じられます。【味わい】アタックは爽やかで酸味が心地よく、中間でフルーティーさとミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライな印象です。【余韻】余韻は軽やかで、フルーツの香りが残ります。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト州を中心に生産されるスパークリングワインで、軽快でフルーティーな味わいが特徴です。生産者のロミオは、伝統的な製法を守りながらも、現代的なアプローチで高品質なワインを提供しています。プロセッコは食前酒や軽食と相性が良く、カジュアルなシーンに最適なワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。これにより、フレッシュさとフルーティーさが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちは軽やかで持続力があります。光を受けるときらきらと輝き、粘性は控えめです。
香り
開けたてはフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや白花の香りが顔を出します。全体として非常にアロマティックです。
味わい
口に含むと、初めはフレッシュで爽快な酸味が感じられ、中盤では柑橘系のフルーツやハーブの風味が広がります。タンニンは感じられず、酸のキレが心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適です。軽やかなスタイルで、アペリティフやパーティーシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは低めです。