スパークリング

Grande Réserve Brut Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある金色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてトーストや焼き菓子の香りが感じられる。第三アロマにはバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、フルーティな中間が広がる。フィニッシュは優雅な酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は滑らかで、ナッツのような香ばしさが残る。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ルアレ・ペール・エ・フィスが手がける高品質なシャンパーニュです。プルミエ・クリュの特権を享受し、厳選されたぶどうを使用して造られるため、テロワールの特徴が色濃く反映されています。シャンパーニュ地方の伝統を尊重しつつも、革新的な手法を取り入れることで、バランスのとれた洗練された味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ビスケット

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸
ミネラル感
フルーティな甘さ
滑らかな口当たり

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パルミジャーノ・レッジャーノ
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで造られ、一次発酵後に瓶内で二次発酵を行っていると推定されます。熟成は、数ヶ月から数年にわたり行われ、特に瓶内熟成が重要です。これにより、複雑な香りと味わいが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、繊細な泡立ちが美しく、透明感がある。輝きは明るく、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は、トーストやアーモンドの香ばしい香りが感じられ、時間が経つにつれて柑橘類や白い花の爽やかな香りが広がる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックはクリスプで、軽快な泡が口内を包み込む。中盤はレモンやグレープフルーツの酸味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとした印象。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特に特別な場面での乾杯や祝宴に適している。全体的にバランスが良く、非常に楽しめる一本。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5