テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】第一アロマに熟したブラックチェリーやプラム、第二アロマに微かなパンの香ばしさ、第三アロマにはスパイスと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにかけて複雑な風味が展開する。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。
ノイレイニンガー・シュロスベルク・レンベルガー・トロッケンは、ファルツ地方の名門生産者ルディ・リュットガーによって生産される赤ワインです。ファルツの豊かな土壌と気候が育むレンベルガーは、フルボディでバランスの取れた味わいを特徴としており、地元の料理と絶妙に調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
パンの香ばしさ
軽いバター
第三アロマ（熟成由来）
スパイス
革
フレーバー
フルボディ
スムーズなタンニン
果実味の凝縮
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、おそらく数ヶ月から1年程度で、ワインに豊かな風味と構造を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが際立ちます。時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にダークチェリーのフレーバーが広がります。中盤では酸がほどよく感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがあります。
総合
このワインは今飲むのに最適ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5