【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの風味が残ります。
ススマニエッロは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインで、ルッジェーロ・ディ・バルドが手掛けています。このワインは、プーリアの豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、フルボディで濃厚な味わいが特徴です。ススマニエッロは、地元の伝統的なぶどう品種であり、独自の個性を持つワインとして注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ススマニエッロは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために控えめな樽の使用がされています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透過することで美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやカシスの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。