【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実やチェリー、スミレの花が香り立ち、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻に、スパイスと土の風味が漂う。
ヴァルダルノ・ディ・ソプラ・サンジョヴェーゼ・ヴィーニャ・ルスキエートは、イタリアのルスキエトが手がける赤ワインで、トスカーナ地方の特性を反映しています。この地域は、サンジョヴェーゼの栽培に最適な土壌と気候を持ち、豊かな果実味と酸のバランスが特徴です。生産者は、伝統的な手法を重視しつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てる手法が採られているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が形成される。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。香りの深みが増し、バランスの良いアロマが特徴的。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻には軽やかなスパイス感が残る。
総合
2017年はバランスの取れた良いヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成も可能で、特に赤身の肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。