Zinfandel

ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリー、ラズベリー、スパイス、バニラの香りが広がり、奥にはドライハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘みが強く、中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的。

ラスキン・リッジのジンファンデルは、アメリカ合衆国の代表的な赤ワインで、フルーティーでスパイシーな味わいが特徴です。テロワールが生み出す豊かな果実味と、バランスの取れた酸味が印象的で、飲みごたえのあるスタイルに仕上がっています。ジンファンデルは特にバーベキューやスパイシーな料理との相性が良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
フルーティーな甘み
スパイシーさ
心地よいタンニン

料理との相性

バーベキューリブ
スパイシーチキン
ミートソースパスタ
チーズプレート
ハンバーガー

醸造について

ジンファンデルは、通常温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、フルーティーな風味とスパイシーさを引き出すために樽の使用が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤が続く。滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸味は心地よいバランスを保っている。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5