【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】最初は果実の甘みが感じられ、中間ではスパイスと酸味がバランスを取り、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスモーキーさが感じられます。
Rust Wine Coは、カナダの新興ワイナリーで、ジンファンデルのユニークな表現を追求しています。カナダの風土は、ジンファンデルの特徴を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を実現しています。このワインは、特に赤ワインファンにとって注目すべき一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成には、アメリカンオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てきて、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良い。