テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白桃、花梨、ジャスミンの香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりは柔らかく、ジューシーな果実味が広がり、中盤では軽やかなミネラル感が現れ、フィニッシュにかけてわずかな甘さが余韻を引き立てます。 【余韻】すっきりとした長い余韻があり、フルーツの香りが残ります。
エッセンス・リースリング・ファインヘルブは、モーゼル地方に位置するS.A.プリュムが生産する白ワインです。モーゼルの特有のテロワールが生かされ、リースリング特有の酸味と甘みのバランスが魅力的です。フルーティーで飲みやすく、幅広い料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
花梨
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
果実味豊か
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のクリーム煮
アスパラガスのグリル
カマンベールチーズ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すように作られています。熟成もステンレスタンクで行われ、清涼感と軽やかさを持ったスタイルに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられる。フルーティーさと甘さのバランスが良く、心地よい香り。
味わい
アタックは程よい甘さを感じ、口の中で滑らかに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象。
総合
今が飲み頃で、特にサマーパーティーや軽食とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、2～3年の間に楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5