テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、赤い果実（チェリーやラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられます。第二アロマとしては、軽やかなパンの香ばしさが広がり、第三アロマには、わずかにスパイスのニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはジューシーな酸味が膨らみ、フィニッシュはスムースで心地よいバランスがあります。 【余韻】味わい深く、フルーティーな余韻が続きます。
Aliboca Tinto Jovenは、スペインのサエンズ・デ・サンタマリアによって生産される赤ワインです。このワインは、飲みやすさを重視したホベン（若い）スタイルで、フルーティーで活き活きとした味わいが特徴です。生産者は、地域の特性を活かしたワイン作りを行い、テロワールの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すことが目的です。熟成には短期間のスチールタンクを使用し、果実味を保持したまま仕上げられています。熟成期間はおそらく数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。やや濃厚な印象を与えます。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや微かなハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく全体を引き締めます。後味にはわずかにスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルはあるものの早飲みもおすすめです。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。