【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスピーな酸味があり、中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュはミネラル感が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国のサン・ポール・マウンテン・ヴィンヤードで生産されている白ワインです。このワインは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴のテロワールから育まれ、フレッシュでフルーティなスタイルが際立ちます。特に、アメリカのワイン産業における新しい挑戦として注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ヴィダル・ブランは、通常ステンレスタンクで発酵され、最小限の介入で醸造されています。熟成もステンレス容器で行われることが多く、フレッシュさを保つための工夫が施されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、柑橘系の香りや白い花のニュアンスが現れる。全体として明るく活気のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適。