【外観】濃いルビー色で透き通った印象。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻に、フルーツの甘さと軽いスパイス感が感じられる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ・グラーヴェ地域で生産される個性的な赤ワインです。サン・ドメニコは、この地域のテロワールを反映したワインを造っており、果実味と酸味のバランスが特徴です。地元の土壌と気候が生み出す独特の風味が、飲む人々に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクが使用される可能性があります。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。全体的に濃厚な印象を与える色調。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々にバラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実感が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかなスパイスを残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。