【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】サクランボやプラムの果実香に加えて、ハーブとスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によってバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフレッシュな酸味と豊かな果実味が広がります。フィニッシュはスムースで、バランスの良い余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が感じられます。
キャンティ・コッリ・セネーシは、トスカーナ地方のキアンティ地区で生産される赤ワインで、サン・ジョルジョ・ア・ラピが手掛けています。この地域特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与えており、伝統的なキャンティスタイルを尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れています。しっかりとしたタンニンとフレッシュな酸味が調和した、バランスの取れたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の特性を引き立てるような手法が取られているでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性は中程度。色合いは前面に出た果実を思わせる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの香りが漂い、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでアロマティックな印象。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく心地よい。果実味が豊かで、バランスが良い。
総合
今すぐ飲むことも可能だが、2-3年の熟成も楽しめそう。友人との食事やカジュアルなディナーにぴったりのワイン。