【外観】深いルビー色で、輝きが感じられる。 【香り】ブラックチェリーやプラムのような果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸とタンニンが感じられ、中間には果実の甘さとスパイスの余韻が広がる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の風味とスパイスがしっかり残り、長い余韻が楽しめる。
Yonna（ヨンナ）は、サン・フアン・バウティスタが手掛ける赤ワインで、独自のテロワールを反映した特徴的な味わいを持っています。生産者は地域の気候や土壌を活かし、丁寧な栽培と醸造を行っています。このワインは、飲みごたえがありながらも豊かな香りを楽しめる、一杯で多くの魅力を引き出す作品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には紫がかり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが広がる。全体的に構成が良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。