テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、軽やかなフローラルノート、シトラスの香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられ、中間にはフルーティな甘さが広がり、フィニッシュはドライでクリーンです。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が残ります。
サン・テルモはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、地域の豊かなテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このロゼワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかな飲み口が夏の食事やアウトドアに最適です。メンドーサの高地に位置するため、昼夜の温度差が大きく、ブドウはしっかりとした酸味と香りを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、冷温での軽発酵を行います。発酵後はステンレスタンクで熟成し、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成期間は約3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があり、光を受けてきらめく輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
口に含む前は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。全体としてバランスが良く、華やかさを感じさせます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな印象を与えます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが際立つため、軽食やアペリティフとして楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。