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赤

Tinto Seco

ティント・セコ

Sangre y Arena

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色でクリアな透明度を持つ。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストの香ばしさが顔を出す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイスのアクセントが感じられる。

Tinto Secoは、サングレ・イ・アレナが手掛ける赤ワインで、力強い個性を持つことが特徴です。生産者は、情熱を持ってワイン造りに取り組んでおり、そのスタイルは地方の伝統と革新を融合させています。このワインは、深い色合いと印象的な香りを持ち、飲む人に満足感を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
トマトソースパスタ

醸造について

Tinto Secoは、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の影響で香りや味わいが複雑になります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Sangre y Arena

サングレ・イ・アレナ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はベリー系の果実、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーさやわずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはシルキーで滑らか。バランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5