テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。微かにバニラやチョコレートの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間に柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。全体的に滑らかで飲みやすい印象です。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく続きます。
プラナ・デン・フォンノル・シラーズ-メルロは、サン・ジョゼップによって生産される赤ワインで、複雑なアロマと味わいが特徴です。サン・ジョゼップは、品質の高いワインを生産することで知られ、選び抜かれたぶどうを使用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた酸味と豊かな果実味を持ち、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の発酵プロセスを経て生産されていると推測されます。発酵後、オーク樽での熟成が行われることで、豊かなアロマと味わいが形成されるでしょう。熟成期間は約12ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れます。フルーティな香りと複雑な香りのバランスが素晴らしいです。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスパイシーさがあり、タンニンは柔らかく、酸味はしっかりとしたバランスを保っています。全体的にリッチな味わいです。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特に赤肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適です。