テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ほのかな花の香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかさが出て、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュはバランスの取れた後味で、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的。
カロリーナ・レゼルヴァ・シラーは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・カロリーナの技術とテロワールが融合した逸品です。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特にシラー種の特性を活かした力強い味わいが楽しめます。ラペル・ヴァレーの温暖な気候が、豊潤な果実味を生み出す土壌を育んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過することで美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、中盤でスムーズな酸味とともにタンニンがしっかりと感じられる。果実味とスパイスが調和し、余韻にかけて心地よい厚みを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで推奨され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。