Gran Reserva Pinot Noir

グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色でやや透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、スパイスやバラの花の香りが漂います。さらに、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の膨らみが心地良い。中間には優雅な酸味が広がり、フィニッシュにはほのかな渋みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の風味が感じられます。

Gran Reserva Pinot Noirは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・エマは、質の高いワインを生み出すことで知られ、特にこのピノ・ノワールは、果実味と酸味のバランスが絶妙です。セントラル・ヴァレーの特有の気候と土壌が、豊かなアロマと深みのある味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
土のニュアンス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなアタック
果実の膨らみ
心地良い酸味
優雅な渋み
長い余韻

料理との相性

鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肩肉の煮込み
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

ルビー色が基調で、透明感があり、光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開封直後はベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つと、少しスパイシーさや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がバランスよく、滑らかなタンニンが感じられる。後味には微かなスパイスと果実の余韻が残る。

総合

2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早いが、数年の熟成ポテンシャルも秘めている。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5