テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマからはバターやトースト香が感じられ、熟成の深みを加えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの風味が残ります。
シャルドネ・グラン・レゼルヴァは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される白ワインで、サンタ・アイルによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適しています。品質の高いぶどうから生まれるこのワインは、エレガントでフルーティなアプローチが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの特性を最大限に引き出します。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経て、豊かな風味と複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、グラスの中で輝きを放つ。粘性は中程度で、リンスした際に美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバタースコッチやトースト香が顔を出す。花やハーブのニュアンスも感じられ、豊かな香りの層を構成している。
味わい
アタックは明瞭で、クリスプな酸味が心地よく広がる。中盤では厚みのある果実味が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、数年後にはさらに深みを増す可能性がある。シーフードやクリームソースのパスタと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。