テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては青リンゴや洋梨、白い花、ハーブが感じられ、次第にバターやトーストの香りが現れます。最後には、熟成からくるバニラやアーモンドの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュでは爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とほんのりとしたバニラの風味が漂います。
シャルドネ・アルト・アディジェは、イタリア北部のアルト・アディジェ地域で生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌のおかげで、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。サンタ・マルゲリータは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。シャルドネは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月間で、ワインに複雑さを与えるためのバターやトーストのニュアンスが加わります。最終的にはブレンドされ、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた色調で、輝きがあり、しっかりとした粘性を持っています。光にかざすと透明感があり、清涼感を感じさせます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラやトーストしたナッツの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が印象的で、中盤ではパイナップルや洋梨の果実味がふくらみ、バランスの取れた味わいを感じます。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、数年間の熟成により更に深みが増す可能性があります。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別な場面にも適したワインです。