【外観】濃いルビーレッドで、深みのある色調。 【香り】カシスとブラックチェリーの豊かな黒果実香に、セダー・タバコ・グリーンペッパーが重なる。バニラとトーストのオーク香が土台をやわらかく支える。 【味わい】フルボディで熟したカシスとプラムが広がり、緻密で豊かなタンニンが存在感を示す。バランスのとれた酸とともにチョコレートとコーヒーのニュアンスがフィニッシュに現れる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイシーな後味が続く。
香り
カシスやブラックチェリーの凝縮した黒果実の香りが主体で、セダー・タバコ・グリーンペッパーのニュアンスが続く。バニラとトーストのオーク香が背景をやわらかく支える。
味わい
アタックは力強くフルボディ。熟したカシスとプラムの風味が広がり、中盤からは緻密で豊かなタンニンが存在感を示す。バランスのとれた酸とともに、チョコレートやコーヒーのニュアンスがフィニッシュに現れる。
総合
アレキサンダー・ヴァレーの温暖な気候が育むリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン。果実の凝縮感とオークの骨格が調和し、5〜8年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。