【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが立ち上り、次第にスパイスと土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味とともにほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティさとハーブの香りが残る。
ファミリー・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーで生産される赤ワインです。サントリンはこの地域の特性を最大限に活かし、洗練されたピノ・ノワールを提供しています。ヤラ・ヴァレーは冷涼な気候が特徴で、フレッシュでエレガントなワインが生まれる理想的なテロワールです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。
外観
深いルビー色が印象的で、透明感があり、光を受けると輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーの果実香が立ち上がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの良い香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはベリー系の風味が残り、心地良い。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、現在から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりにもおすすめ。